1. PERDE
İspanya. Sevill kenti muhafızı Don Pedro konağının önünde Leporello nöbet tutmakta, efendisi Don Giovanni'yi beklemektedir. Don Giovanni birden konaktan fırlar. Peşinden evin kızı Donna Anna gelir. Onun gidişini engellemek, gece yatak odasına giren adamın kimliğini öğrenmek için yüzündeki maskeyi açmak ister. Anna'nın yardım çağrısına babası cevap verir. Kızını baştan çıkaran adamın üstüne saldırır. Dövüşürler. Commendatore ölür. Don Giovanni uşağıyla kaçar. Bu arada Donna Anna nişanlısı Don Ottavio'yu bulmuştur. Kız babasının cesediyle karşılaşınca, sözlüsüne intikam almak üzere and içirir.

Gecenin daha geç bir saatinde yeni bir macera arayan Don Giovanni, gördüğü bir genç kadına yaklaşır. Bu onun evlenme vaadiyle aldatıp terk ettiği Donna Elvira'dır. Kadın onu arayıp bulmak için buralara gelmiştir. Efendisinin emriyle uşak Donna Elvira'yı lafa boğarken Don Giovanni kaçar. Leporello kadına kendisiyle aynı kaderi paylaşan binlerce zavallı olduğunu anlatır.

Ertesi sabah erken aynı yere dönen Don Giovanni, nikahları yeni kıyılan bir köylü çifti ile karşılaşır. Zerlina ile Masetto aileleri ve dostlarıyla bu olayı kutlamak üzere bir araya gelmişlerdir. Don Giovanni gençleri himayesine alarak, düğün alayını köşküne davet eder. Damat Masetto dahil herkesi önden yollayarak gelinle yalnız kalır. Tam onun gönlünü razı edecekken ortaya çıkan Elvira kızı uyarır, alıp götürür.

Commendatore'nin katilinin yakalanması için Don Giovanni'nin kendilerine yardımcı olmasını isteyen Donna Anna ile Don Ottavio'yu Elvira bu adama inanmamaları için uyarır. Don Giovanni ise Elvira'nın bir deli olduğunu söyleyerek onları atlatır. Anna, Don Giovanni'nin davranışlarından onun babasının katili olduğunu anlar. Don Ottavio'dan Don Giovanni'yi cezalandırmasını ister.

Düğün alayı köşkün bahçesinde evin beyini beklemektedir. Don Giovanni gelerek Leporello'ya şölen için emirler verir, herkesi eğlenceye davet eder. Bu arada Zerlina, Masetto'yu yatıştırır. Bahçeye yeniden gelen Don Giovanni kızı yalnız sanarak aşkını bir kez daha ilan edince duruma tanık olan Masetto ortaya çıkar. Ama Don Giovanni hiç bozulmadan ikisini birden eve çağırır.

Boş kalan bahçeye maskeli 3 kişi gelir. Bunlar kılık değiştirmiş olan Elvira, Anna ve Ottavio'dur. Don Giovanni'yi gerçek kimliğiyle teşhir etmeye gelmişlerdir. Leporello efendisi adına onları da şölene davet eder?

Köşkte eğlence başlamıştır. Leporello Masetto'nun dikkatini başka bir yere çekerken efendisi de gelin Zerlina'yı bir odaya götürmeyi başarır. Kızın çığlıklarıyla durumun farkına varan maskeliler herkesi uyarırlar. Ama Don Giovanni yeni bir oyun oynar. Tutar, sanki Zerlina'yı kaçıran Leporello'ymuş gibi onu suçlar. Ama kimse inanmaz ona artık. Köşeye sıkıştırılmıştır. Gene de son bir gayretle kalabalığın arasından sıyrılıp kaçar.

2. PERDE
Bütün bu olanlardan sonra uşağı bir kez daha Don Giovanni'yi terk etmeye karar vermiştir. Ancak efendisi eline biraz para sıkıştırarak onu vaz geçirir. O, bu sefer Elvira'nın hizmetçisini gözüne kestirmiştir. Bunu kolayca başarabilmek için uşağıyla giysilerini değiştirir. Hanın balkonuna hizmetçisi değil de hanımı çıkınca ona serenat yapmak uşağa düşer. Don Giovanni söyler, Leporello onun davranışlarını taklit eder. Böylece aldanan Elvira, sevgilisi olduğu kanısıyla uşağın kollarına atar kendini. Yalnız kalan Don Giovanni hizmetçi ve diğer kızlara aşkını anlatan bir şarkı söyler. Bu arada Masetto da silahlı arkadaşlarıyla onu aramaktadır. Karşılaştıklarında efendiyi uşağı sanıp yardım önerisini kabul ederler. O da köylüleri ayrı yönlere gönderip Masetto'yu döver, kaçar. Sesleri duyup gelen Zerlina sevgilisini teselli eder.

Bu arada Leporello Elvira'dan kurtulmanın çarelerini aramaktadır. Kaçmak için bir bahçeye sokar onu. Burası Donna Annaların konağının bahçesidir. Masetto ile Zerlina bir yandan, Anna ile Ottavio bir yandan, Leporello'yu yakalarlar. Elvira araya girer, Don Giovanni'nin bağışlanmasını diler. Leporello can korkusuyla efendisi olmadığını açıkla